/ Allmänt /

Tefest!

Upptäckte alldeles nyss att mitt paket från www.tedags.nu hade kommit.Därifrån har jag beställt prover på fyra olika tesorter.Jag är på jakt efter det perfekta körsbärsteet och har helt misslyckat med mitt mission här i Umeå.Japanska Körsbär och Ingefära/Körsbär som finns att köpa på TheHörnan har inte varit till belåtenhet och för en tekritiker som jag så är det svårt att acceptera vilken sort som helst.När det då inte gick att köpa detta i Umeå gav jag mig ut på the worldwideweb och fann en underbar hemsida som jag länkat åt er därovan.Har inte hunnit provsmaka än, men det luktar riktigt lovande.


Lovar att komma med en utförlig recension på dessa då de är provade och utvärderade...



Stor eloge till tedags.nu som försåg mig med tips för den bästa tebrygden.Jag som kan dessa gyllene regler som rinnande vatten behöver ju såklart inte läsa dem.Men de kan ju förstås inte veta att de precis sänt en leverans till en tefanatiker...

Å andra sidan tycker jag att det är allmänbildning att veta att:
*Te blir beskt om det ligger och drar för länge.Det räcker med ca 30-60 sek för de gröna teerna och 1-3 min för övriga sorter.
*Grönt,vitt och jasminte ska ha 80gradigt vatten och att svart, oolong och Pu-erh te bör ha kokhett vatten.
*Koka inte om samma vatten, länge kokat vatten tappar syre och blir plattare i smaken.
*Oolongteernas blad ökar kraftigt i volym när de blötläggs.Därför skall man helst använda sig av en tesil eller tefilter i nylon hellre än en liten tekula.
*De flesta örteer ska stå och dra i hett vatten i ca 5-10 min,silas och därefter drickas vid kroppstemperatur.


Jag gillar tedags.nu´s lilla slogan på slutet av detta blad "It´s always tea-time" Håller fullständigt med dom,mer te åt folket!

Ta hand om er.